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QUESO CABRA SEMICURADO

Ref.:

15,00 € IVA inc.

Madurado en cámara durante un mínimo de 6 meses hasta un máximo de 9 meses para alcanzar su estado idóneo para su posterior degustación y disfrute.

 

Queso dotado de un sabor suave, mantecoso manteniendo la esencia de su materia prima, la cabra, fabricado con leche pasteurizada, eso no significa que no se mantengan las características esenciales de la autentica leche de cabra.

Este queso madurado en una cámara durante un mínimo de 6 meses hasta un máximo de 9 meses para alcanzar su estado idóneo para su posterior degustación y disfrute.

Con formato cilíndrico se presenta en piezas de unos 3,200kg.

Precio: 15€. Se vende por cuñas de 800 gramos aprox.

Precio kg: 19€/kg.

 

Ingredientes:

Leche pasterizada de cabra, sal, cloruro cálcico y fermentos lácticos. Grasa mínima de un 31% sobre extracto seco. Mínimo del 60% del extracto seco. Proteína total sobre extracto seco del 35%. PH mínimo de 5%.

Origen de la leche: España.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (VALORES POR 100 G)

  Valor energético                     1761 kJ /425 kcal

  Grasas                                     36,6 g de las cuales saturadas   26,5 g

  Hidratos de carbono                <1 g de los cuales azúcares      <1 g

  Proteínas                                 22,9 g

  Sal                                           1,7 g

  Calcio                                      698 mg (87% VRN)

Conservación:

Mantener en refrigeración inferior a 10ºC. Una vez abierto, se recomienda consumir antes de 15 días para que conserve todas sus cualidades. Consumir a temperatura ambiente, 18 a 20 grados.

Categoría: Quesos